Máquina de Galletas - Automática - ZW
Esquema del proceso
| Horno Automáticode
Galletas |
Batidora de la masa |
batidora planetaria de crema |
| Esparcidor de crema |
Cortador de galletas |
Maquina de empacar |
| Dispositivo de extracción |
|
|
Detalles del proceso
Añadir la masa al tanque
|
Pasar la masa a las bandejas
|
Extracción de la hoja |
Especificaciones técnicas
| ZW Automatic Wafer
Baking Machine |
ZW 12 |
ZW 18 |
ZW 24 |
ZW 30 |
ZW 36 |
| Output of wafer sheets/Hr. |
360 |
640 |
860 |
1070 |
1280 |
GAS HEATING:
LP Gas Consumption/Hr |
4 |
6 |
8 |
10 |
12 |
| Electric Load (kw) |
3.5 |
3.5 |
3.5 |
3.5 |
3.5 |
Electric Heating :
Connected load in KW |
27 |
40 |
51 |
63 |
75 |
| Current Consumption in KW/Hr |
20 |
32 |
40 |
50 |
60 |
| Dimensions (approx.) |
| Length |
2500 |
3300 |
4100 |
5200 |
6300 |
| Width |
1100 |
1100 |
1100 |
1100 |
1100 |
| Height |
1500 |
1500 |
1500 |
1500 |
1500 |
| Net Weight |
1300 |
1900 |
2500 |
3250 |
4050 |
| Weight incl. Seaworthy packing |
1800 |
2500 |
3250 |
4100 |
5000 |
| Shipping space in m3 |
4.5 |
5.5 |
7.0 |
9.0 |
11.0 |
| Cream filled wafer/Hour *
(Kgs. approx.) |
18-20 |
36-40 |
48-50 |
60 |
75 |
NOTA: Estamos constantemente guiados por nuestro principio de ofrecer a nuestros clientes mejores máquinas a fin de dar mayor eficacia y altos niveles de automatización.
Los datos técnicos y los esquemas pueden cambiar sin aviso previo.
Detalles de producción
La producción depende de los siguientes factores
- El peso de la hoja
- El tiempo del ciclo de horneado
- La proporción de crema y galleta
| A |
Detalles de hoja de galleta |
|
Tamaño |
230X290 |
|
| |
Tiempo de horneado |
|
Tipo de planta |
| |
|
|
Zw18 |
Zw24 |
Zw30 |
| |
|
Hojas de galletas
producidas/hora |
| |
90 segundos |
|
720 |
960 |
1200 |
| |
120 segundos |
|
540 |
720 |
900 |
| |
180 segundos |
|
360 |
480 |
600 |
| |
|
|
|
|
|
| B |
Detalles de producción(un
ejemplo) |
Cadauno |
Kgs |
Kgs |
Kgs |
| I |
Ciclo de 90 segundos |
|
|
|
|
| 1 |
Peso de hoja/hora |
25g |
18 |
24 |
30 |
| 2 |
Proporción Galleta:crema |
1:1.5 |
27 |
36 |
45 |
| |
Producción total/hora |
|
45 |
60 |
75 |
| |
|
|
|
|
|
| II |
Ciclo
120 segundos |
|
|
|
|
| 1 |
Peso de hoja/hora |
25g |
13.5 |
18 |
22.5 |
| 2 |
Proporción Galleta:crema |
1:1.5 |
20.25 |
27 |
33.75 |
| |
Producción total/hora |
|
33.75 |
45 |
56.25 |
NOTA: Estamos constantemente guiados por nuestro principio de ofrecer a nuestros clientes mejores máquinas a fin de dar mayor eficacia y altos niveles de automatización.
Los datos técnicos y los esquemas pueden cambiar sin aviso previo.
Instrucciones de funcionamiento
Máquina automática de hornear galletas: tipo ZW
Esta máquina están provistas de 18/24/30 bandejas de hornear, montadas longitudinalmente en relación con la dirección general. Las bandejas de hornear están hechas de una aleación fundida especial.
Las medidas son 230x290mm, aptas para hacer galletas planas con diseños de 3.0 mm de profundos. Diseños profundos, logotipos, y diseños ornamentales así como moldes con cavidades están disponibles como
opciones.
La máquina consiste de un armazón robusto de acero con una cadena continua que lleva los portes de las pinzas y las bandejas de hornear. Las pinzas, bisagras y tornillos y los eslabones conectores son robustos y libres de mantenimiento, garantizando una producción ininterrumpida y minimizando el tiempo del servicio.
Hemos utilizado cojinetes de rodillo como ruedas y ¿?? . La cadena de porte de las pinzas está manejada por una caja de engranajes infinitamente variable con un embrague de seguridad para evitar sobrecarga.
La cámara de hornear es atractivamente encajada con puertas a ambos lados y una capota de exhosto y bocas de exhosto para quitar vapores del horneado. El acceso es fácil para mantenimiento y
limpieza.
Hay un tablero de mando en el extremo de descarga de la máquina que controla
- La bomba de la masa
- El calefactor
- El arranque
El tiempo de horneado para recetas estandares es de unos 1,5 minutos (12 hojas de galletas por minuto en una construcción de 18 bandejas).
El sistema de depósito de la masa consiste de un tanque de acero inoxidable, una bomba recíproca con gran precisión de medir que se sincroniza con el ¿??????? y el aparato para verter la masa. Podemos suminstrar estos aparatos entre los que vierten directamente o con bifurcaciones. La cantidad de masa se ajusta con una rueda de mano sobre la bomba recíproca.
Plantas calentadas por gas:-
Esta máquina está provista para calentamiento indirecto por todos tipos de gas. Se suministra con todos los accesorios necesarios de mezcla y control, quemadores especiales y un calefactor de aire de alta presión.
El sistema de arranque y seguridad permite un arranque completamente automático y asesora el proceso de combustión. En el caso de una pérdida de presión o corte de electricidad, apaga el calentamiento automáticamente.
Quemadores segmentales especiales producen una disposición de llamas que encienden todas las bandejas uniformemente asegurando una distribución ideal del
calor..
Plantas calentadas por electricidad:-
Este tipo de máquina está provista de calentadores eléctricos incrustados en la bandeja misma.
La corriente se distribuye por medio de recaudadores de corriente de carbón a traves de una correa continua sin fin.
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