Рецепты
Сливки для
бисквитов
вафли
| Sl.No. |
Ингредиенты |
Вес |
| 1. |
Сахар
(Порошок) |
15.00 Кг |
| 2. |
Растительное
масло |
7.50 Кг |
| 3. |
Соль (Необязательно) |
5 г |
| 4. |
Масло
Соя
лецитина |
10 г |
| 5. |
Цвет |
Q.S |
| 6. |
Пищевая
эссенция |
сколько
нужен |
| 7. |
Лист
Вафли (Растрированный) |
до 10%
по вес. |
Процедура
-
Бить
растительный
жир в
планетарном
миксере
для 5 минут,
пока это не
станет
полумягким.
-
Добавлять
другие
ингредиенты
медленно.
-
Перемешивать
сливки для 15
минут в
высокой
скорости,
пока
сливки не
легки и
пушистые.
-
Пропорция
жира может
измениться,
из-за
климатического
условия.
Обратите
внимание:
Пожалуйста,
проверьте
ваше
местное
законодательство
для
использования
пищевые
ингредиенты.
|
